地址：台北市忠孝東路四段170巷12號1樓
電話：(02)8773-2724
營業時間：一~四 17:30-02:00；五、六 17:30-03:00(周日公休)
本次消費：-元 / 試吃
官方網站：http://mangotango-taipei.com/
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Mongo Tango原本賣泰國菜的夜店風餐廳改變營業型態了，11月重新裝潢後，走的是風尚融合料理。
重新開幕的試賣期間，還有85折的優惠~
來這裡用餐，首先得要先把已知菜色的既有味覺忘掉才行！否則吃起來肯定會跟我一樣，腦袋不斷地打結。
Mongo Tango，這間店在網路似乎很活躍，藉著這次的試吃活動，我終於嘗到他味道了。
廢話不多說，直接上菜，因為這次吃的菜色實在太多了......
兩碟精緻的等客開胃小菜。
這碟粉絲一開始就令我印象深刻，原本以為是傳統的辣豆瓣口味，沒想到入口卻是一陣香茅的清香，溫和的泰式風味，不錯吃。
另一碟泡菜豆干也很有泰式的感覺，酸酸辣辣的味道，讓人忍不住想端碗飯來配。
｢海鮮時蔬沙拉｣ 午150元，晚200元。
大量的洋蔥與蝦仁、花枝，微酸辣的味道也有些泰式的感覺，蝦仁處理得很有脆度，口感不錯！
｢糖醋咕咾肉｣午150元，晚200元。
豬肉處理得很好，吃起來鮮嫩多汁，沒有傳統咕咾肉的酸嗆味，口味並不突出，但又真的不難吃！
從這道咕咾肉開始，舌頭展開了打結之旅。其實每道菜的滋味都不錯，火候也都算到位，但每一道熟悉的菜色都會跟原本的認知略有差異。
所以下面我說的怪，絕不是不好吃，而是與我所認知的味道有所差距。
｢綠咖哩椰汁雞｣午200元，晚250元。
椰汁味道濃厚，綠咖哩的辣味我反而不太吃得出來。該是主角的雞腿肉切成薄片，口感反而不如切細了的四季豆明顯。
也有可能，這道菜原本設計的主角就是四季豆，那麼這道綠咖哩的設定反而是到位了。
綠咖哩的鹹香味伴著熱飯真是不錯吃就是。
｢蒜泥牛五花｣午180元，晚220元。
蒜蓉醬的重口味，必然很下飯。
原本以為是主角的薄片牛五花反而成了陪襯，感覺上牛五花換成豬五花或是雞肉片，吃起來都不會有太大的差異。
僅用熱水涮過的牛五花吃起來很嫩，不過牛肉本身的味道都被蒜蓉醬給搶走，感覺可惜了點。
好不好吃？說真的，口感與味道都算不錯。不過對於主角是牛肉或蒜蓉醬，又讓我打結了。
｢乾煸四季豆｣午100元，晚130元。
從略皺的表皮與依然有脆度的口感，可以知道這四季豆處理得真的很好！不但四季豆過油的時間恰好，盤底也不見多餘的殘油，吃起來也不會油膩。
原本以為會吃到的肉末香氣，入口吃到的卻是濃郁的蝦米味，也是因為加了蝦醬也說不定？
說這是中菜，口味的設定又不像；說是泰菜，卻又少了幾個味道。
好不好吃？說真的味道也是不錯！
｢紅咖哩烤雞腿｣午180元，晚230元。
這盤紅咖哩堪稱是我最愛的菜！較明顯的辣味與鮮嫩的烤雞腿，讓我不小心配著就吃掉了半碗飯！
不過......下面這所有的"不過"，我都留到最後再一次說完好了。
｢XO醬炒蝦球｣ 午200元，晚250元。
蝦球的鮮度與彈性、脆度都有，口感很棒。入口的味道卻不是蝦仁，而是丁香魚！
你會以為吃的是有蝦仁口感的丁香魚！
｢香菇蛤蜊雞湯｣ 午230元，晚250元。
我們今天的香菇蛤蜊雞湯裡面真的有蛤蜊！數量還不算少。
湯裡面有蛤蜊，就會有蛤蜊味嗎？
完全錯了！這湯的味道是"枸杞"！我連喝三碗確認，就是枸杞沒錯！！
｢檸檬清蒸鱸魚｣ 午330元，晚380元。
店內的人員很周到地幫我們將魚肉與魚骨分開。
撇開魚的味道不提，光是照片中的正妹服務生與正妹部落客"冰淇淋"，就已經夠開胃下飯了~
這道菜的定位比較清楚是偏泰式，魚肉稍稍老了點，這有可能是因為我們拍照太久而耽誤了最佳食用時間所致。
檸檬香氣十足的湯汁與微酸微辣的味道也是很下飯。
但在吃的時候，我的腦子裡浮現的菜卻是｢加了檸檬汁的剁椒魚頭｣！
｢月亮蝦餅｣ 午180元，晚250元。
蝦餅是比較沒有爭議的一道菜，外皮夠酥脆，與酸甜的醬汁也很搭，好吃！
真要挑的話，就是蝦肉內餡的彈性與鮮味稍稍不足，但口感絕對到位！
｢酸辣生蝦｣ 午200元，晚250元。
是滴！這次又受到美女部落客"小沁"的特別服務，幫我們擠了檸檬汁在生蝦上面。
只是......今天在毫無心理準備的情況下遇見"岳母"......我是說伯母，真是讓我異常的害羞啊！
嗯~想像是美好的。我走在路上可能會慘遭痛扁就是~
蝦子吃起來很有彈性，搭配的辛香料吃起來也不會過度辛嗆，除了口味稍稍過鹹之外，沒什麼好挑的。
｢蝦醬空心菜｣ 午100元，晚150元。
空心菜保持了該有的脆度，我覺得蝦米的味道比蝦醬要明顯很多。
｢醬霜松阪｣ 午180元，晚230元。
這松阪豬肉處理得很好，外表略沾了粉，讓口感多了滑嫩，入口咀嚼又吃得到松阪豬肉該有的脆度，口味則接近很清淡的蔥燒。
｢泰式烤雞腿｣ 午180元，晚230元。
鮮嫩多汁的烤雞腿，搭配泰式的沾醬，很接近泰式口味，但醬汁的調性又讓人有些台菜的錯覺。
｢叢林烤牛小排｣ 午180元，晚320元。
切成薄片的牛小排不太吃得出原本牛小排該有的鮮嫩，稍稍可惜了點。
｢松鼠鱸魚｣ 午330元，晚380元。
糖醋醬汁略清淡，不過單吃的味道倒是剛好，只是外頭的麵衣裹得稍鹹重了點。
｢香蕉薄餅｣ NT150元。
外面那層Q皮不知是蛋餅皮還是涼粉皮？口感很有彈性，香蕉的氣味十足，口感略酸，與淋上的巧克力醬很搭。
可惜的是少了想像中該有的奶油香味，吃起來像是調成甜口味的鹹點，雖然它並不鹹。
兩位美女部落客"小沁"與"冰淇淋"~
和她們同桌用餐真是開心^^
坐落於統領後面巷子裡的Mongo Tango，裝潢、氣氛跟服務都不錯，很適合朋友聚餐、小酌。
不過......是的，現在要開始說明這次用餐還未做說明的所有"不過"。
扣除最前面的兩碟小菜，我們六個人共吃了十六道菜！
這十六道菜，所有的火候都有一定的水準，但吃進嘴裡，卻都讓我不知該不該為廚師歡呼。
我猜想，老闆或許想在泰菜與中菜之間作一種前所未有的融合，所以每道菜的口味都與既有的認知有所不同。
對於創新口味來說，老闆是成功的，因為真的讓人吃不出是中菜還是泰菜。
不過，對這裏面許多菜的口味而言，我覺得需要用一些"減法"來做調整。
過多混搭調味，在許多菜裡面跳出來反客為主，反而讓人吃不出每道菜的重點為何？
老闆應該也有這樣的感覺，所以才會大手筆的辦了連續三天的新菜試吃會，以作為日後調整的依據。
不過目前混搭的口味也是一種特色就是。
吃得出來Mongo Tango廚師的基本功絕對有一定的水準，我也認同老闆創新口味的想法也是條正確的路。
對於調整後的口味，非常值得期待~
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否則可能會期待越大，失望越大
話說我好想吃香蕉煎餅，嗚嗚~~><